瓷器龙什么窖？
龙泉窑釉色苍翠，北宋时多粉青色，南宋时多梅子青色，这两种颜色是龙泉的代表釉色。豆青、淡青、灰青、翠青等也是龙泉釉色。龙泉窑是中国历史上的一个著名窑口，它是宋代“五大名窑”中的官窑与民窑并存的代表窑口。“民窑为实，官窑为虚”是龙泉窑的突出特征，这在中国窑口的发展史上是一个奇特的现象。从目前已知的考古发现资料看，南宋龙泉窑官窑的窑场仍在考古探寻之中，“官龙泉尚未找到”是目前龙泉窑研究的实际状况。但学术界对南宋龙泉窑官窑的品格和特征已有轮廓性的认知和把握。按照目前龙泉窑研究的成果可以判定：品格高于当时同地的龙泉民窑，釉色精绝、工艺精湛、形制典雅绝伦（主要体现为仿商周秦汉等上古青铜器和玉器的特征），符合赵宋王朝审美意识和宫廷需求，可称为“官样”的龙泉瓷器，即为官龙泉。
官龙泉窑的品格，体现在以下三个方面：
一、釉色绝伦：天青非官家之物不奉！天青色是赵宋王朝对瓷器釉色的最高审美定位与追求。宋代“五大名窑”中“汝、官、钧、哥”诸窑，其主要釉色都围绕着天青色而展开。龙泉釉色与汝釉、官釉、哥釉以及钧釉中的“玫瑰紫”、“海棠红”、“月白色”一样，都达到了使无数后世藏家趋之若骛的程度。然而，天青非官家之物不奉，天青色釉瓷器只有在官窑或宫廷定制窑坊才能烧造，民间是禁止的。
二、工艺精湛：刻划精细，胎釉俱佳的龙泉青瓷才能上贡宫廷使用。胎体比一般的龙泉民窑厚实、釉层肥厚莹润，制作考究，为进奉宫廷和高档外销烧制的瓷品。尤其是仿烧商周秦汉时期的青铜器和玉器的造型与工艺，更是体现了官龙泉的制作特征。
三、形制典雅绝伦：官龙泉的形制是体现赵宋美学的典范，具有明显的仿商周秦汉时期的青铜器和玉器的特征。“周尚文、汉尚理”，周文化是中国上古文化之源，汉文化为上古文化的集大成者。商周秦汉时期的青铜器和玉器是周汉文化的具体载体，是周汉文化的物化结晶。宋代皇室所推崇和所代表的“宋文化”在审美意识上是以周汉文化为本源与参照系的，具体体现在所崇尚和所使用之器具上即是仿周汉的青铜器和玉器。官龙泉在造型和工艺上集中地体现了宋文化的审美意识和宫廷需求。