人头马xo有收藏价值吗？
人头马XO是法国干邑地区生产的一种白兰地，由法国人头马路易斯厂生产。 这款酒在制作过程中采用了两种发酵方式：天然酵母和人工培养酵母。由于天然酵母的寿命比较短，所以到了成品阶段加入了人工培养酵母继续发酵，使酒体更为醇厚香浓。
除了优质原材料以外，独特的历史文化底蕴和人头马世家对酿造技艺的不断探索创新也是成就一款好XO的重要因素。 人头马XO分为特级、优级、一级三个等级，每个级别有不同的价格和风味特点，其中特级XO是最高级别的。
那么为什么会有不同等级的XO呢？这是因为除了原料外，酿造工艺也很重要。虽然最终都要进行桶陈，但是陈年时间并不相同，因此风味各有差异。 市面上有很多种类的白兰地，有苹果味儿的，香蕉味的等，但这些香味儿都给人很轻盈的感觉，而人头马XO拥有典型的香料味，口感更醇香浓郁。这也是由于其采用人工培养的酵母并经过多次滤除杂菌的结果，使得酒体更加纯净。
不过，虽然是同一类别的酒，但由于年份的不同，其价格也有天差地别。一般来讲，越新的酒价格越低。 比如，下面这款人头马CLUB限量版，虽然包装上精致奢华，但价格却很美丽，一瓶也就300元左右，属于比较亲民的人头马系列。 但如果想要更奢华的体验，也可以试试Prix de Diamond系列，据说这一款是由全球每销售两块钻石表就售出一瓶的极致臻品！不过，这样一瓶要800元往上走。 如果说上面两款还算是入门级的人头马，那下面这款绝对可以说是最顶级的。 这是一款来自1958年的陈年人头马，通过酒标可以得知，当年法国波尔多产区气候温暖，非常适合葡萄酒的生长。而这一瓶人头马正是得益于那个好年份，才有了如此优秀的表现。陈放62年后重新装瓶上市，每一滴都值得细细品味。