中国六十年代有多节约？
我爷爷1962年当的会计，他给我讲过一个故事，说当时全国都穷，但上海比较富，因为上海是工商业城市嘛，所以物资相对较多； 然后有一天他们县里派车去上海拉东西，我爷爷和另外一个人跟着车子去，到了上海某仓库，接货的人拿出一个本子，说这是要拉的货物清单，你们核对一下，我爷爷和他们核对好后，在边上签字，然后准备回去，突然看到旁边一堆箱子上写着“宝山县某某大队”，我爷爷就问了接货人员，这箱子是不是不要了（意思是扔了），接货的说不是啊，我们要把这箱子送到各生产队去的。我爷爷他们大吃一惊，就问为什么？人家说，搞社会主义大生产嘛！一切都要节约啊！（这里补充一下，我当时老家那里也搞过人民公社化运动，把周围的几个村合并为一个超大农村生产单位，但是后来发现不行就分出去了）
那个时候我刚上小学，所以我记忆比较清楚，那几年天天宣传要节约，吃饭要按人头，不能浪费，买粮食要发票，买肉要凭票，而且数量很少，我家一年就一斤肉，还是过年才能吃，平时只有菜油或者菜籽油，偶尔有猪肉也都是很肥的。衣服都是破衣补丁，新衣服只能过年穿，而且颜色很单一，就是黑、灰二色。那几年大家都很瘦，我记忆中家里来客人都没几个胖子。
到70年代中后期才开始好转，食物开始丰富，但是人们仍然保持以前节约的习惯，比如吃饭从来不剩饭菜，哪怕再喜欢吃的菜，只要不够吃了，就认为不应该剩下，一定要全部吃完。直到80年代初我才见家里开始有肉了，而且是肥瘦相间的猪肉，不过这时候我已经上大学了。等到90年代中期，我大学毕业刚刚回到老家工作，这个时候吃饭已经完全和城里一样了，鱼肉很常见，甚至顿顿都有肉。