翡翠宝塔怎么吃？
哈哈，这个我最有发言权了！ 先上图 这是去年做的，还没做宝塔的时候，在云南买的大树菇和五花肉。因为云南的食材真的超级新鲜啊……然后就做了下面这货…… 当时是应粉丝要求，用新鲜的大树菇来做红烧肉，所以先下了油锅里炸一下，把蘑菇里的油逼出来一部分（这样做出来的红烧肉就不会很油腻了），然后加入生抽、老抽、白糖、生姜和大蒜叶一起炖一个多小时就可以了。
虽然放了很多调料，但是这锅菜的味道真的很鲜啊，我连吃了三碗白饭…… 这道菜做起来也不麻烦，就是比较费工夫而已。不过要是能把调料的味道完全锁在里面的话，那真的是超值了！ 这是昨天做的宝塔，材料更简单，就是虾，虾仁，鸡蛋和面粉。
先用鸡蛋、盐、味精搅拌出蛋液，然后把虾仁放进去搅拌均匀。注意不要搅拌太久，不然会使虾仁变老变糙。接着就可以往里面慢慢筛入面粉，要不停地搅拌，直到变成如图所示的糊状就好了。
锅里放油，烧到七成热，把虾仁面糊舀进锅里，摊成圆形的薄饼，小火煎熟就行了。 这是我最喜欢的一个做法，酥脆的外皮里面裹着鲜嫩爽滑的虾仁，一口咬下去就粉粉的多汁，简直棒呆！ 除了这种薄脆薄皮的，我还做过厚的，就是用面粉和淀粉混合后调成的面糊，下锅煎成型之后再切成一段段的，有点像春卷的样子，蘸着辣椒面和芥末吃，也不错哦~