武夷山有没有收藏价值？
1.武夷山的岩茶，比如肉桂，水仙。这些茶叶是否有收藏的价值呢？ 答：以我喝过的几百款正岩茶来说，可以明确告诉楼主，有价值！ 但是，需要注意的是，武夷山的岩茶有“三坑两涧”和“九曲溪”之分（图中C位置即为三坑），不同产区、不同气候条件的茶树所制作出来的茶叶风味差异非常大。
以岩茶中的明星产品“肉桂”为例，按照发酵程度的轻重可以分为“轻火肉桂”“中火肉桂”“重火肉桂”；而根据山场来分的话又可以分为“三坑肉桂”和“九曲肉桂”。虽然同名为“肉桂”，但它们的风味却大相径庭——三坑肉桂口味辛辣刺激，香气高扬；而九曲肉桂则醇厚柔和，香滑如水。 所以，在选择岩茶进行收藏时，要注意产地（比如“水仙”，按产地可分为“崇安水仙”和“建瓯水仙”，两者风格迥异）、注意品种（乌龙之中有“单丛”，是品饮茶树自花授粉而产生的，风味独特）、注意山场（这会影响到岩茶的火功以及后期的转化速度）…… 当然，对于普通茶友来说，可能更注重于味道是否适合自己，而不是去研究它的山场或者树冠等。如果以自饮为主，建议还是选择性价比高的产品，例如新开发的武夷山区的岩茶，虽然风味可能不如老岩茶那么出色，但是胜在价格便宜；再比如一些专门做乌龙的茶铺，虽然品牌影响力不大，但他们往往能做出风味独特的乌龙，如台湾乌龙、闽南乌龙等。
2.怎么判断一款岩茶好坏呢？
答：前面说到，影响岩茶品质的因素很多，包括山场、树种、采摘标准、制作工序等等。所以，单纯从外形或者口感来判断岩茶的品质是非常外行的。 但是，一般喝茶的人总会有一个主观的评价，比如这款茶很“重”，这款茶很“淡”，这个评价其实就是非常直观的体现了我们对岩茶的风味认知程度。 所谓的“重”与“淡”其实正是反映了岩茶火工的程度，也就是烘焙程度。一般来说，好的岩茶都是烘焙适度的，过火的岩茶不仅会流失部分鲜味，口感也会变得焦苦。
不过，烘焙过度的岩茶并非就一无是处，比如某些岩茶会经过二次焙火，俗称“复火”，这种火功的茶叶往往会受到老茶客的喜爱，特别是喜欢熟普或者铁观音的那种人，对“复火”的岩茶接受度最高。 而刚刚提到的新开发武夷山区的岩茶由于火功偏轻，入口鲜醇甘甜，却也最容易被大众认可。 除了“重”与“淡”之外，我们还能通过观察茶汤的颜色、看汤色有无悬浮物、闻茶香是否纯正以及品茶的口感等来评判岩茶的优劣。 总之，判断一款岩茶的好坏是需要多喝多练的。