如何辨别什么窑瓷器?
现在陶瓷仿古、作旧十分厉害,而且越来越逼真。仅从瓷釉色泽和器物造型、装饰风格方面入手,已很难准确地判定古陶瓷的窑口和产地。在对古陶瓷的研究中,笔者发现古瓷窑烧成温度随时代发展而逐步提高,这就使各时代陶瓷器底的沙痕呈现出规律性的变化。尤其是龙窑和半倒焰式阶梯窑、阶级窑、阶级 Bottle Kiln 所烧的器物,在器底都不可避免地留有被垫沙(支丁)隔开的圆形痕迹。这一独特现象,可视为判定陶瓷器烧造时间、窑场和产地的可靠依据。
宋代以前,龙窑长度一般不超过30米,龙窑内不同部位的烧成温度存在一定差异,而龙窑前中部温度较低,一般不超过1240℃ ,所烧器物沙痕中砂粒呈白色(或仅出现红褐色斑点)、黄色或褐黄色(砂粒主要含有方解石、石英石),如战国原始青瓷沙痕,五代至北宋早期越窑、婺州窑沙痕特征。北宋中期,修筑龙窑技术突飞猛进,龙窑长度普遍达到40至50米,龙窑前中部烧成温度高于北宋早期,一般在 1240 ℃ 至 1260℃ ,所烧器物沙痕中大部分砂粒已变为深褐色(砂粒主要由方解石、石英石构成,后者已开始熔融变色),如北宋中期越、婺二窑沙痕情况。建窑沙痕中的砂粒虽呈青黑色,但仔细观察其表面即可发现有明显的蜂窝状气孔,说明没有出现严重熔融。
南宋时期,南方民间瓷窑龙窑继续加长,窑身接近水平,上、中部空间加高,而且形成由下往上逐级扩大的“宝塔式”窑室剖面,这样使上中部温度超过了下部,龙窑上中部烧成温度达到 1260℃ 以上,所烧器物沙痕中的砂粒大多已熔融变黑或青黑,如南宋婺州窑、龙泉窑、建窑沙痕。
北宋后期至南宋初期,南方一些民间瓷窑开始使用短龙窑,在古代文献中被称为“ 洞 窑 ” 或“ 溪 溪” ,如福建瓯宁县甘东溪瓷窑、建安大湖大南坑瓷窑和南平黄墩窑等。这种窑炉长度只有30米左右,最高烧成温度只有1260℃ ,它所烧器物沙痕中砂粒以青黑色为主,且普遍有蜂窝状气孔,如笔者收集到的建安县大湖公社白水口农民1972年在大南坑瓷窑旧址附近溪涧中拣到的一些青瓷碗底残片即是。南宋福建瓯宁水吉窑由于使用短龙窑烧成温度偏低,烧出的黑、褐釉瓷,釉面均出现龟裂冰片,即所谓“茶圾釉”的重要成因之一。
元代,不仅龙窑加长到60至70米,而且形成上、中、下三级长“隧道式”窑室剖面,提高了龙窑上部的烧成温度,一般高达1270℃ 以上,因此一些大型器物的沙痕中,砂粒几乎完全变为熔融而形成一层薄玻璃釉,仅有少数砂粒可见。尤其值得注意的是,元代晚期南方少数瓷窑率先在龙窑中使用燃料性能更佳的松柴和“窑柴”(砍下的柴去掉树头、树叶后,截成长1.5米放入窑洞中晒干而成),这使窑内温度急剧增高,龙窑上部烧成温度达到1290℃ ,所烧一些大型器物的沙痕中,砂粒完全变为玻璃釉,如笔者收集到的元代晚期越窑青瓷高足碗、盖罐即是。
从文献记载得知,永乐年间“回回哈只”陈敬所著《归潜志》十二“窑变”条中提到:“今景德镇所造,光致茂美,又非前比。若窑器作止饶(州:今波阳)南丰。”这一记载说明,明代早期景德镇瓷窑的烧制工艺水平已远远超过景德镇以外的“饶(州:今波阳)南丰”。这在笔者收集到的明代早期景德镇青花盘中的沙痕得到证实。其特征是沙痕中砂粒完全为熔融玻璃釉,与同时景德镇