菊花白酒有收藏价值吗？
从白酒酒体角度来说，“菊花白酒”并不好喝。 原因无他，成本决定了品质。 传统的酿酒工艺里有一条重要的原则是：粮食不过量，以酒糟为原料。 但“菊花白酒”为了追求菊花清香，大量用菊花浸泡蒸馏而得菊露，再以粮谷为原料发酵酿制而成。这样既破坏了原有的微生物菌群结构，让新醅难以产生风味物质，又因添加大量外来物质（如糖）而使酒体变得复杂，口感变差。 当然，我们可能无法喝出太多毛病，但我们可以从一些细节处看出问题：酒体颜色应该呈晶莹的琥珀色而不是清亮透明；开瓶后香气应该是纯正的粮香、酒香混着菊花清香味，而不应该是夹杂着酸味或者其他怪异气味的杂味；入口应该醇甜，丰满协调，尾净余长，而有收口爽净的回味。
其次，从商业角度考虑，“菊花白酒”不具备升值空间。 目前市面上所谓纯粮酒，只要包装不简陋，都是有一定价值的。这是因为除了少量采用原始方法酿造的自酿白酒外，市面上的白酒都是使用粮食作为原料的。 然而这里需要澄清一点：粮食酒≠好酒。 市面上很多所谓的粮食酒其实是使用劣质原料或者用食用酒精勾兑而成的。而优质的纯粮酒都是用高标准的食材酿造而成。所以，在挑选“粮食酒”的时候可要留心眼了！
最后，从历史价值来看，“菊花白酒”没什么分量。 “菊花白酒”由李渡酒业研发出品，李渡酒业位于江西省南昌市进贤县，据说是因为历史上曾出现县令用菊花酿酒献与皇上而被赐名“李渡”。 但这个名字的由来跟这个酒厂到底有没有关系，现在已很难考证。更没有任何文物证明此处当年曾有酿酒作坊或酒厂。
据《进贤县志》记载，清代初期，李渡镇已有“南庄烧坊”和“万兴源”等三家砖瓦结构的酒坊。而民国二十二年（1933年）修编的《进贤县志》则写道：“白酒……质佳者惟大庙岗、白水乡、三里窑、李渡街四处所产最佳……”可见至迟在民国时李渡镇的白酒就已经小有名气，而那时离当今也不过几十年的时光。