中国有多少果酒厂？
说几个比较知名的吧，应该也算上酒圈里的“四大家族”了（茅台、五粮液、泸州老窖、西凤），再加上剑南春和洋河，以及后来居上的牛栏山，它们基本占据了国内白酒市场的半壁江山。 这些企业旗下都有很多品牌，我按时间顺序介绍一下它们的发展史，你就知道中国的果酒产业到底经历了什么。
第一个讲的就是茅台，这个自然不用说，中国四大名酒之首，世界名酒，它旗下的酒太多了，最出名的当然是茅台酒，不过我要说的不是茅台酒，而是茅台集团推出的一款低端酒——贵州牌小茅台。对，它曾经真的叫这个名字，因为太low被改成了茅台镇酒，这款酒是上世纪六十年代推出的，在当时极度匮乏的物质条件下，用自产的酱香白酒加入水果酿成了一种新的饮品，据说味道酸甜适中，口感醇甜柔和，据说当年在遵义开会的时候，代表们都喝这种酒。
到了八十年代，白酒行业蓬勃发展，各地纷纷建厂，茅台也不例外，为了扩大产能，1985年，茅台在仁怀县茅台镇西河沿建成了一个大型酿酒基地，并在此地引进了一条全自动化的瓶装生产线，为以后的扩张做好了基础准备。
九十年代开始，全国掀起一股股喝酒热潮，各种浓香白酒和酱香白酒层出不穷，而这时候的茅台已经足够高端，所以也诞生了很多仿冒的劣质酒，为此茅台专门打假，并且开始升级防伪标识，同时加大打击力度，维护了自己的形象。
进入二十一世纪，茅台的产能和销量都达到了一个新的高度，同时价格也水涨船高，很多人都说它升值的速度都快赶不上通胀了，当然价格升高也会带来一系列的问题，比如假茅台，自从茅台酒厂成立至今，从未停产过，因此市面上各种各样的假酒也都是层出不穷，仅从包装上进行鉴别就远远不够的，这里有一篇非常详细的文章，教你辨别真假茅台，大家可以点击查阅。 最后说一句，现在茅台的零售价已经达到了1499元/瓶，可是它出厂价其实并不高，只有400元/瓶。
接下来介绍的是五粮液，它的发展史和茅台也很类似，不过五粮液最早并不是以白酒闻名的，而是在民国时期靠生产的五粮液酒糟养猪而闻名，1932年，四川宜宾市宜宾酒厂正式成立，开始酿造五粮液，当时正是川酒崛起的时期，五岭液、曲流香等白酒相继出现，而在五岭液的基础上，五粮液的前身万盛酒坊于1965年成立，1978年才正式改名为五粮液酒厂。
八十年代初期，五粮液开始大量出口，并且获得了国家质量奖，同时也创造了中国白酒史上的一个又一个辉煌，成为中国白酒的代表作之一。
九十年代初，五粮液实施多元化发展战略，开始涉足卷烟生产，并且投资电影《三国演义》，可以说那二十年，是五粮液发展的黄金时代。
新世纪以来，随着国家对酒业监管力度的加强，特别是白酒行业规范运作的深入，五粮液虽然受到了一些影响，但是总体运行平稳，并且还多次提价，持续涨价。
要说五粮液和茅台有个共同的毛病，那就是太爱造假了，尤其是假冒伪劣产品多，这里同样有一篇文章教大家辨认真假五粮液，有需要的朋友可以点进去查看。 现在五粮液的价格也越来越高了，普通的高端白酒价格基本上都在千元以上，要是飞天五粮液或者普五（第八代），那就更贵了，据说达到三四百元一瓶，如果按这个售价计算，出厂价就已经达到七百元了，这么贵的酒利润空间那么大，难怪各种贴牌酒、内供酒层出不穷。
接下来介绍泸州的另一款知名白酒——国窖1573，这款酒的历史相当悠久，可以追溯到明朝万历年间，当时官宦之家大多喜欢把国窖1573作为家宴用酒，由于采用单粮酿造，所以酒体风格比较单一。
到了上个世纪六十年代，由于物质条件匮乏，当地百姓的生活水平也很难得到保障，于是国窖1573停产，直到九年以后才再度启动生产线。
一九八三年，时任国务院副总理的李先念来到泸州视察工作，当时的泸州酒厂（后来的泸州老窖股份有限公司）向李先念敬献了一杯国窖1573，没想到李先念喝了之后说这是假的，后来得知是真酒后连赞好酒，并且还说再也不要给中央送假酒了！ 所以国窖1573也算是历经沧桑，经过无数次起落，终于在新千年里腾飞起来，成为老百姓餐桌上的常客，价格也从当初的50块钱涨到现在的500元/瓶，甚至还要排队购买，不得不说，这升值速度真是杠杠滴。
最后来说说西凤酒，和前面介绍的白酒不同，它是清香型的白酒，具有“芳香浓郁、醇厚甘美、回甜味长、饮后不上头”的特点。 关于西凤酒的历史，网上有很多版本的故事，据说最早的起源可以追溯到商朝，也有说是汉文帝时期的，反正就是很久远很久远… 到了唐代，凤翔的酒已经非常出名了，李白写诗赞扬它“新丰美酒斗十千”；宋代时，凤翔酒又被称为“西凤酒”流传于世；元朝时，西凤酒经丝绸之路传到土耳其等地；到明清时期，西凤酒开始盛行，并且有了“凤香型”的称号，后来还有了“秦陇不醉西凤酒”“关中老酿西凤酒”等称呼。 新中国成立后，西凤酒进行了大规模的扩建，产量和质量都有了很大的提升，但是由于管理不善，加上市场缺乏自律，导致西凤酒的质量出现一些问题，一度跌入谷底，价格也是非常便宜。 但是西凤酒毕竟是凤香型白酒的代表，有着自己独特的风味，在这里要特别说明一下，凤香型白酒除了西凤酒以外，还有宝鸡市的老字号眉县柳林酒的柳