什么叫翡翠乌鸡？
“翡”是指颜色，“翠”是指质地。“乌鸡”中的“乌”是指黑，“鸡”是比喻形象。 “乌鸡”就是黑色（乌）的鸡蛋（鸡）形，或者说，像乌鸡蛋那样的黑色的，比喻非常形象！ 我们经常说某人办事很“黑”，意思是这个人很凶残、很腐败；但我们也会称赞某人的衣服很“黑”，指该衣物黑得鲜艳，漂亮；我们也说某人体格很强壮，是“黑硬”的；还说某种食物味道很好吃，是“黑香”的.……这“黑”字在此都只表示“黑颜色”的意思而已。 但如果是在形容一种玉石的时候用了“黑”字，那意思就变得特别了——这时“黑”已经不再只是指代具体颜色的词了，它已经变成了一个表达颜色概念的形容词，其后的名词不能再是具体的“色”(如红色、橙色...)而是与颜色有关的“质”——也就是说，这种“黑”已不是我们日常所熟悉的那个“黑”了，它是被审美化了的文字，具有了特殊的审美含义 。
举个例子吧： 比如我们形容一块墨绿色的玉说是“黑绿”的，这里就用了“黑”来形容绿色了，显然是不对的。正确的说法应该是“墨绿”。同理，当我们看到一只戒指或是一颗珠子，通体散发着柔和的漆黑夜色光泽，我们就说这只戒指或者这颗珠子是“黑亮”的，这里的“黑”也是描述色泽光亮的，它属于“色亮”的范畴而不是通常我们所理解的“黑暗”“凶恶”等等。 所以回到问题来，所谓“翡翠乌鸡”就是指一种鸡蛋形状的满色翡翠，颜色为漆黑的干青种或是墨绿色的油青种，表面呈现明亮的油脂光泽或是带有一定反射率的高亮度，犹如刚出生的鸡雏浑身沾染着蛋黄与鸡肉的浓稠粘液，娇憨迷人，让人爱不释手。