瑞丽翡翠墙的餐厅在哪?

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“瑞丽”,这个名称似乎已不再被使用; 位于“翠玉大巷”(现已改名“华发路”)与“光复路”交叉路口的铺面,目前是“上海金汇广场”写字楼; 而“昆明饭店”对面的那栋5层楼高的建筑,如今已被改名为“天骄花园”; 但若你在网上搜“瑞丽餐厅”,仍可找到不少相关信息。 这些“家传宝”“老铺”“百年老字号”等词,常常出现在对这些餐厅的描述里。 20世纪初,当时上海租界林立,各帮会势力交错。在闸北凤阳门内的一条小街上,有个卖馄饨和油条的摊子,老板叫马玉林。他做的馄饨皮薄肉嫩,味道鲜美,广受食客称赞。由于常有人吃了他的馄饨连声称赞“好糯(音nor)!”所以这摊子又被叫做 “南翔馒头店” (注1)。

后来,马玉林收了三个徒弟,分别姓金、陈、张,他们除了做馄饨,还兼做烧麦。随着生意渐渐红火起来,他们在凤阳门前又开了一家专卖烧麦的铺子,取名为“瑞祥轩”。后因经营不善,三徒弟之一的小张离了职。马玉林见自己的招牌无人打理,便亲自出马,到“洋泾浜”一带设摊兜售。

时光荏苒,岁月如梭。一晃几十年过去了,马玉林的老伴儿去世,儿子也早早病故。老人孤零零的,常以泪洗面。 1948年,马玉林的第二个徒弟——陈光启从香港回到上海,为师父养老送终。此后,陈光启继承遗志,将“瑞祥轩”改为了“丽华餐馆”。并取其谐音,将“烧麦”改名为“寿眉”。

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