怎么理解翡翠低温高压？
这个问题提的有点意思，我也有点好奇，所以来知乎搜了一下答案，发现大家似乎对“低温高压环境”的理解都不大一样。 首先，我们从这个名词入手，搜索“低温高压”，第一个链接就是国家标准《天然矿泉水的定义》，其中指出： 可以理解“低温高压”指的是水在0℃以下、1000个托勒密压力（每平方厘米145公斤）之下。但这只是对“低温高压”的定义，并没有解释其产生的过程。 那么，水是如何在0℃以下形成呢？有两种可能：一种是先结冰，然后再融化；另一种是直接形成冰晶体。前者需要两个条件，一是0℃以下，二是充分搅拌使冰晶粒充分融合，我认为后者更加靠谱一些。因为自然界的泉水都是流动的，且富含矿物盐类，溶解有较多钙、镁离子，如果温度降低出现冰晶的话，这些带电离子会阻碍冰晶的生长，所以会呈颗粒状而非我们印象中晶莹剔透的样子。
而“高温高压环境”又该如何理解呢？百度百科上关于“高温高压”是这样介绍的： “高温高压”应该是指100℃以上，1000个托勒密压力(每平方厘米145千克)以上的环境。这种解释符合我们的常识判断。 将上述两种表达置换一下，即： 在0℃以下并且1000个托勒密压力以上的环境下，形成了一种水合物（冰）。这种水合物我们在自然界中通常称之为“冰川”“冻土层”等。 而“高压”和“低温”这两个名词本身并没有很大的内涵差异，都描述的是一种状态，所以我还是更加赞同第二种观点，即由温度低导致的水结晶过程。
不过这里要留个疑问：为什么水是三态中的液体而不是气体或固体呢？根据相态变化中的“凝固”现象，液体变成固体，是需要微观粒子排列更紧密，而分子运动幅度减小，也就是需要微观上的有序结构和宏观上的体积增加才形成的。从微观上来说，水分子之间的作用力既有氢键又有范德华力，它们之间的相互作用可形容为无规则运动（热运动），这样的分子运动形态，显然更适合液相而不是固态。另外，熔沸点的衡量标准是分子间作用力的强弱，对于水分子来说，氢键的较强存在也使得水的沸点较高。