野生核桃有收藏价值吗？
从收藏的角度来看，目前市面上的野生核桃主要有两类，一类是作为鲜果售卖的核桃，这类核桃一般都被当做零食买，购买者多为年轻人群；另一类则是被当做干果售卖的核桃，这类核桃多是被晾晒或者风干的，购买的人群多是中老年人。 无论是哪一种类型的核桃，要想具备更高的收藏价值都是需要讲究“年限”这个前提条件的，一般来说只有陈化年限在4年以上的核桃才能称得上是有一定收藏价值的品种。因为核桃属于坚果类食物，它的储藏条件比较苛刻，容易受潮、变质和产生异味，所以想要保持核桃的良好品质，就必须得控制好仓储的条件。而能够存放4年以上而不变质的核桃，必然是在良好仓储环境中生长的，这样的核桃品质上乘，口感佳，营养价值高，自然具备一定的收藏价值。 当然，这里的“年限”指的是核桃的自然生长年限而不是指采摘后放置的时间。不少朋友误认为只要不是刚摘下来的新鲜的核桃就有收藏价值了，其实这是很片面的认识。
为什么一定要选择生长在天然环境中的野生核桃呢？这是因为野外生长的核桃可以充分吸收自然界中的阳光、温度和雨水等元素，这些因素都能够促进核桃树进行新陈代谢，从而让核桃果肉获得更多的营养。而在人工环境下种植的核桃，由于受到肥料和农药的影响，虽然也能吸收足够的养分，但是营养成分却没有野外种植的高。
不过，已经有很多人工培育的核桃树通过了遗传物质的变化来改变核桃的品质了，比如现在市面上有的核桃已经开始叫板“纸皮核桃”了，这就是因为人工培育的结果。至于这种改良是否值得称赞就要另说了。 那么，如何辨别真假野生的核桃呢？首先可以看产地，如果产地是山区的，那多半就是野生的，如果是产地是平原地区的，那就可能是栽培的。其次可以看看果子的色泽，如果是光洁度比较高的而且富有光泽的，那就是人工栽培的，反之，则是野生的。可以用手掂量一下分量，同样的重量下，野生的核桃会比栽培的核桃体积大一些。最后，可以用鼻子闻一闻，如果有明显香味的是野生的，反而味道较淡的是栽培的。