这个要看你划刀的锋利程度，还有玉肉的细腻、紧密程度来定。 一般来说，我们使用刀具切菜、切肉的时候不会留下很明显的痕迹，但如果用刀背去磨平玻璃上的划痕却很容易留下痕迹…… 所以刀具是否锋利对最后的结果影响很大！ 我们平时买回来的水果表面有很多果锈（其实就是金属铁锈），如果直接用刀具去刮是很难将果锈去除干净的，这时候就要用到化学用品了——食盐。 用刀背轻轻摩擦果肉，再仔细清理刀片即可。 同理，用刀片轻轻蹭去表面的浮灰也是很好的方法之一~
当然，你也可以选择更“高级”的方法——洗刀法。 具体操作步骤如下： 将少量肥皂液（或者牙膏）涂抹在刀具上，再用粗糙的绒布不断擦拭，最后用清水冲洗干净。 或者把刀具放在酒精里浸泡十分钟，再拿出来用棉布擦干，也能有效去除刃部的污迹。 刀口如果出现了发黑的情况一定要仔细清洗哦～不然会加速刀具的腐蚀！ 最后提醒大家，无论采用哪种方法，都要记得给刀具定期“洗澡”哦… 这样不仅能预防刀具生锈，也能让刀具使用起来更加光滑、顺手。
隗雅馨优质答主真的翡翠由于其特殊性，用很尖锐的东西去划，也只可能是翡翠表面出现刮痕，而不会出现穿透性的洞。
比如，我们用尖锐的刀片在翡翠表面用力划，真的翡翠表面只会留下一条白印，而且非常浅，不会出现很严重的划痕，因为翡翠的硬度比刀片要高出很多。
但是假翡翠就不一样了，假翡翠由于其硬度很低，用尖锐的东西很容易就能划出洞来，即使它表面有一层保护蜡，那这层蜡也容易被刮掉，刮掉以后，会发现下面的翡翠非常不均匀。
虽然真翡翠与假翡翠都可以划出白印，但是真翡翠的白印与假翡翠的白印有本质的区别，真翡翠的白印是翡翠的“肌肤”受到了损伤，没有那么好分辨，但真翡翠“肌肤”受到损伤是很难复原的，而假翡翠的白印仅仅是翡翠外面的包膜受损，是可以复原的，比如我们可以在划伤的地方滴一滴水，几分钟之后，白印会神奇的消失，这说明白印的产生仅仅是因为翡翠表面有一层蜡膜或包膜，是“表皮”受到了损坏。
我们还可以用刀片在有白印的翡翠上反复用力划，几次之后，真的翡翠的白印只会加深，而假翡翠的白印会形成裂缝，再划几下就会导致翡翠表面穿透。通过这个方法，可以非常轻易的辨别翡翠的真假。
