刀划翡翠有划痕吗？
这个要看你划刀的锋利程度，还有玉肉的细腻、紧密程度来定。 一般来说，我们使用刀具切菜、切肉的时候不会留下很明显的痕迹，但如果用刀背去磨平玻璃上的划痕却很容易留下痕迹…… 所以刀具是否锋利对最后的结果影响很大！ 我们平时买回来的水果表面有很多果锈（其实就是金属铁锈），如果直接用刀具去刮是很难将果锈去除干净的，这时候就要用到化学用品了——食盐。 用刀背轻轻摩擦果肉，再仔细清理刀片即可。 同理，用刀片轻轻蹭去表面的浮灰也是很好的方法之一~
当然，你也可以选择更“高级”的方法——洗刀法。 具体操作步骤如下： 将少量肥皂液（或者牙膏）涂抹在刀具上，再用粗糙的绒布不断擦拭，最后用清水冲洗干净。 或者把刀具放在酒精里浸泡十分钟，再拿出来用棉布擦干，也能有效去除刃部的污迹。 刀口如果出现了发黑的情况一定要仔细清洗哦～不然会加速刀具的腐蚀！ 最后提醒大家，无论采用哪种方法，都要记得给刀具定期“洗澡”哦… 这样不仅能预防刀具生锈，也能让刀具使用起来更加光滑、顺手。