定窑生产哪种瓷器？
定窑以烧白瓷著称，亦兼烧黑釉、酱釉、绿釉及釉下黑彩等，洁白细腻的瓷质，光滑如玉的釉面，似白如玉般的胎体，精美的装饰技法，使定窑成为中国古代白瓷的代表，成为满清以前的中国瓷器典范。在中国长达 2000年的瓷器生产历史上，定窑形成了一种独特、新颖、质高、精美的瓷器生产风格，使定窑独树一帜。
中国是瓷器的策源地、发祥地，瓷器是中华民族对世界文明的最伟大贡献之一，而其中白瓷自诞生之时就受到特别的重视，历经隋、唐、五代的发展，到北宋前期终于出现了技术最精湛、水平最高的的定窑。宋瓷标志着东方艺术陶瓷的高峰，而定窑白瓷又是宋瓷的典范。
定瓷在宋代堪称瓷艺之典范、瓷艺之集大成者。定窑工艺之精湛、瓷质之精美，堪称绝伦，其产品如“白如玉、薄如纸、声如磬”，誉满天下，流传甚广，是北宋至金颇具代表性的瓷器。
定窑是历史上第一个以窑名命名的瓷器窑系，从唐代出现白瓷起，定窑历唐、五代至宋金、元、明，在瓷都发展历史进程中持续制瓷时间最长，达六个世纪。在长达千年的发展历史中，定窑生产出无数精美绝伦的艺术品，是世界文化宝库中的一颗璀璨明珠，在中国古代制瓷史上占有十分重要的地位。定窑白瓷承古启今，是东方艺术的瑰宝，中国艺术的典范。定窑白瓷的制作技艺堪称中华瓷艺之典范，是人类创造力的象征，千年的窑火造就了陶瓷文化世代相传的“活化石”。