中国邮史出版社在哪个省？
不知道楼主这个问题是问出版《中国邮史》的出版社，还是问出版这部书的编辑单位的所在地。如果问前者，这个出版社就是邮政部门内部创办的，当时全国只有一个，就是在北京的邮电部邮电出版社出版发行了。
1978年6月，经中国共产党中央委员会批准，由国家新闻出版署牵头组成了“新闻出版工作小组”，负责拟定出版方针和发展规划等，并具体领导了新中国第一部《出版条例（试行）》的立法过程。1979年2月24日，第五届全国人大常委会第3次会议通过了《中华人民共和国出版管理条例》；1980年公布了《出版管理条例》。
根据上述法规，国内出版社的设立实行审批制度。除了国家出版署作为国家授权机构直接参与编审和出版国内外重大政治、军事等方面的书报刊资料外，其他出版社都必须属于某一行业或体系，并由相关主管部门进行初审后报国家出版署审批。据查，当时全国性专业出版社共有56家，其中隶属于文化系统的就有46家之多，而隶属于邮电部的就达8家(不包括无线电厂刊社和电信期刊社)，这还不包括各地邮电局所属的地方出版社。这些出版社的编制均属于国家机关序列，人员经费由国家预算拨款。它们必须从事出版业务并同时具备相应的条件，如北京邮电部出版社就同时应具备：有适应出版业务需要的资金、设备和场所；有具备定稿权和一定组织水平的编辑出版机构与队伍；有一定数量和质量的编辑出版人才；有保证出书质量的规章制度和组织机构等等。否则不得开张。
我曾在原信息产业部下属一家电子信息出版社担任负责人，对这方面比较了解。 至于问后者，那更简单了，这部书就是由中国邮政邮电部编辑出版的。因为当时还没有中国邮政这一说法，“邮电部”三个字经常出现在各类文件及出版物中。